泡茶是一门艺术，有很多的讲究，泡茶的用具、泡茶的步骤、泡茶的水质、泡茶的水温等等，这些全是要注意的问题，今天就来说说这个泡茶用水，选择什么样的泡茶水才能泡出一壶好茶来，赶快来学习学习哦。

泡茶用什么水最好

(一、山泉水

所谓的山泉水就是位于没有污染山区的天然泉水，整天都是处于流动状态，并且经过沙石的自然过滤，一般都是比较干净。

味道略带甘美。水质的稳定度高，非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久。最好趁新鲜时泡茶饮用。在取山泉水泡茶时，应对附近地形地质略做了解。

有一小部分的上泉水因为受到一定的地质影响而含有害溶解物。用这种水来泡茶的话，效果却会适得其反。

(二、井水

属于地下水的井水，与山泉水一样受到地层环境影响，而浅井又比深井多受癫痫诊断标准一些地面污染。若使用井水泡茶，要多成都治疗癫痫病的医院哪家最好注意附近地区是否曾发生污染事件。

(三、雨水和雪水

古人称雨水和雪水为“天泉”。但今日空气污染严重。雨水和雪水都不宜用来冲泡茶叶。

(四、自来水

家家户户使用方便的水源莫过于自来水。但由于自来水含氯。直接取用泡茶将破坏茶汤的味道宣威癫痫医院。因此，在使用自来水时，需经过几个净化步骤：

1、除氯

直接将家里的自来水煮沸腾至少五分钟这样治疗癫痫病最好的药，这个是比较快速的方式，或者将自来水装在无盖的容器中静置一天等待氯气散去。

2、过滤

自来水中含有不少杂质，甚至杂色。讲究的行家多以过滤器过滤自来水，务求泡茶用水的洁净。

(五、矿泉水

一般来水，市面上包装出售的矿泉水不一定适合用来泡茶。因为水中矿物质的增加，影响水质本身的口感。若以矿泉水泡茶，茶汤脑外伤癫痫真正的味道势必受水影响。

(六、蒸馏水

蒸馏水是人工制造出的纯水，水质绝对纯正。对茶汤表现毫无增减作用，泡茶效果并不优于其他水质。加上蒸馏水的成本高，以蒸馏水泡茶的人并不多。

泡茶时如何掌控水的温度

一般来说，茶叶外观色泽较绿，冲泡的水温应该较低，以此推论。不同的茶叶应该以不同的水温冲泡。陆羽茶艺中心经过多次实验，订出高温、中温、低温三种泡茶温度，并依次差别将各种茶叶归类。