? ?你喜欢吃绿豆莲藕排骨汤吗，你知道绿豆排骨莲藕汤有什么样的功效吗，常言道，女子不可3日断藕，男子不可3日无姜，可见良好的功效对于女性朋友来说是非常大的，那么绿豆莲藕和排骨汤的具体功效有哪些呢，长期使用又会带来什么样的效果了，赶紧一起来看看下面的文章吧！

? ?一、材料

? 莲藕2节，绿豆少许，排骨1斤，蚝豉3只，无花果5粒，姜2片，陈皮0.25片，清水升，盐适量

? ?二、做法

?1.绿豆洗净用清水浸2小时。

?2.莲藕刮去表皮后洗净，用刀背拍烂莲藕。

?3.排骨洗净斩件然后焯水。

?4.蚝豉用清水浸软后晴隆县癫痫科医院洗净;无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。

?5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水。

?6.煲2小时后加入适量盐调味即可。

? ?三、功效

?藕香软糯，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效。莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋成年癫痫补佳珍。主要有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、补益气血，增强人体免疫力作用。生藕性寒，碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜，产妇也不宜过早食用。藕可生吃、熟吃，还能甜吃、咸吃；有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的；藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕为最好；如果发黑，有异味，则不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分，爽脆的适宜凉拌或炒，软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢？一般来说，藕表皮黄白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮发红有麻点，藕身较瘦长，肉色发红的多粉糯。绿豆是为了中和莲藕的热性，若是体质虚寒的女士，比较适合把绿豆换成红豆或花生，再加几粒去核红枣，更有补益养血的功效。

? 四、适宜人群

? 1.湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

? 2.缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜

? 3.产妇不宜过早食用

? 五、煮汤小技巧

1、以刀背拍打莲藕的目的，一是为了增加其烹煮后松酥的口感，二是让其更加出味。

2、喜欢汤味更鲜的，可下两片章鱼干提味。

3、不喜欢莲藕和绿豆煲得太烂的，除了要控制火候，还有一个方法是在煲汤前把绿豆酿到莲藕的孔洞里，

塞紧，这样煲出的汤水清透，吃起来莲藕的粉糯和绿豆的绵软交织一起，别有风味。

4、下绿豆是为了中和莲藕的热性，若是体质虚寒的女士，比较适合把绿豆换成红豆或花生，再加几粒去核红枣，更有补益养血的功效。

? ?六、红豆营养价值

? ?红豆有清心养神、健脾的功效，加入莲子、百合能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括营养不良水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

? 七，莲藕营养价值

? ?清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热症；莲藕味甘多液、对口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。止咳：藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。止咳：藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。开胃、益血补髓：老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。消除疲劳：莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，习水县好癫痫病医院与蛋清一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。

? 八、排骨的营养价值

? 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨自古以来，都是餐桌上必不可少的佳肴，无论是皇室宫廷宴上的廖排骨，还是家喻户晓的市井炖排骨，或者是有着神话色彩的无锡排骨，仿若说起名字，就是一种美味。

排骨之所以被推崇，不仅仅是它的美味，更因为它极高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

? ?以上就是绿豆莲藕排骨汤的全部功效了，这3种食物这营养价值都是非常高的，适合女性朋友食用，但是要注意的是绿豆性寒凉，在月经期间不要食用，可以用莲藕和排骨顺带加一点红枣，这海西蒙古族藏族自治州德令哈市哪个医院治疗母猪疯是一道不错的经期美食哦，没事的时候可以在家里尝试着做做看，办法还是比较简单的，容易上手哦。