红烧鱼是一种非常普通的家常菜，鱼的种类很多，而如果红邢台市专业看羊癫疯医院烧黄云南省哪家医院羊角风治得好花鱼的话就不普通了，关键是这个小黄鱼里面含有很高的营养成分和价值，光是这点就让很多人心动，而吃小黄鱼主要还因为小黄鱼的肉质柔内，做美食好吃，小黄鱼可以用来焖，但是同时还可以用望谟县看癫痫到哪家医院好来红烧，红烧小黄鱼大家都会做吗?不会的话下面我们给大家介绍几种红烧小黄鱼的制作方法。

做法一

红烧小黄鱼的原料：小黄鱼2两条

红烧小黄鱼的配料：姜、蒜、葱

红烧小黄鱼的调料：油、酱油、料酒、红糖、醋

红烧小黄鱼的做法：

1、锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。

2、将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即可。

3、倒入料酒和酱油，不用放盐了。

4、加入红糖煮2、3分钟，再淋上醋，加少量味精即可。

5、最后撒上葱花，除了增加香味，还有装饰的作用。

温馨提示：

1、第三步，放了酱油已经够咸，料酒多放一点，水也不用加了。

可用小黄鱼的肝脏提取鱼肝油。

吃出健康：

小黄鱼：

1、黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

2、黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对云南省最有效的治疗癫痫病医院是哪家各种癌症有防治功效。

小黄鱼适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者。

做法二

主料：小黄鱼若干条

辅料：生姜适量、花雕适量、大蒜适量、小葱末适量、食油适量、食盐适量、黄糖/白砂糖适量。