材料:鲤鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
做法:
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。
2、鲤鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。
3、锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然成都治疗癫痫哪家医院好后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。
小贴士
鲤鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲤鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲤癫痫病的早期能治好吗鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
熬儿童癫痫病的症状出鲜香不腥鱼汤的小窍门:
1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲤鱼,不宜过大,清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿(位于成都哪家医院治疗癫痫最好鳃后咽喉部的牙齿)去掉,然后再去除鲤鱼的二条腥线,否则汤易有腥味。
2、癫痫病的危害加盐腌制一会,这样不容易掉皮,模样会好看些。
3、煎鱼前癫痫病是怎么引起的可以在锅内均匀涂抹姜汁,防止鱼皮粘锅这样鱼才不会贴锅。锅一定要烧热再放油,油热后再放鱼。
4、鱼煎至两面金黄再加温水样才会煮出奶一样白的浓汤。
5、鱼和水的比例,如果你一条小鱼要做一大锅汤,那就不能保证做成白汤了。出锅时再放盐可以使汤更加营养。
以上就是关于鲤鱼豆腐汤的做法,爱吃的你可以在家试着做做看,美味也就是顷刻之间的事情了。鱼汤中加入豆腐不仅仅可以调味,还可以起到去腥的作用,所以在煮鱼汤的时候,也可以习惯性的加入豆腐,使美食更加的美味完美。