卤鸡蛋相信各位朋友都应该吃过吧，那么啤酒卤鸡蛋大家是否尝过呢？这是一道最近才被饮食家发明的一道菜，因为很大程度上改进了卤鸡蛋的口感，并且无论是价格还是食材都是比较能够让人接受的，所以这道啤酒卤鸡蛋刚一推出就受到了大量朋友的喜爱和接受，下面我就来给大家详细的介绍一下啤酒卤鸡蛋的做法都有哪些吧。
原料
鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量滑县癫痫病著名医院。
做法
1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4.把鸡蛋壳剥下来。
5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6.加入适量盐和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9.大火煮开，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
制作步骤
1. 鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水。
2. 剥掉外壳。
3. 准备啤酒、生抽、老抽、糖。
长春哪家治癫痫比较好4. 用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，我划了四五
刀的样子。
5. 将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开。
6. 煮时不要盖盖子，以免啤酒外溢。
7. 经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色。
8. 转小火直至汤汁完全收尽天水治疗癫痫病最好医院即可。
以上就是关于对这道啤酒卤鸡蛋的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道啤酒卤鸡蛋的做法有了一个，充分的了解和认识了吧，如果大家想要亲自动手做一道美味的啤酒卤鸡蛋的海北藏族自治州门源回族自治县母猪疯中医院话，那么就赶快按照以上所说的方法去做一下，品尝一下自己的手艺吧。