主料鸡肉(适当)辅料栗子(适当)，香菇(适当)厨具不粘锅步骤1、鸡翅（或整鸡）洗净后斩成小块。

2、撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟。

3、锅里倒入清水，倒入栗子煮开。

4、浸泡20分钟后剥皮。

5、不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。

6、不儿童得了癫痫病怎么办放油，小火煎制。

7、煎制鸡肉表面金黄、出油便可。

8、放入姜片爆香。

9、倒入泡好的香菇，略微翻炒。

10、倒入一汤勺老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。

11、倒入足够的清水，大火烧开后改小火炖制20分钟。

12、倒入剥好皮的栗子，小火炖制20分钟。

13、洒入适当精盐，拌匀，收汁便可出锅。海口哪家医院医治癫痫最好

菜谱简介香菇炖鸡、栗子炖鸡都做过，如果把栗子、鸡、香菇一起烹制味道想必也是不错的。不过要是用传统的烹制方法做个简单的做个香菇栗子鸡，感觉没有新鲜感，也没了做菜的兴趣。其实做菜有时候需要心情，需要那个冲动的心劲，没有了兴趣做出的菜也是枯燥无味的。烹饪鸡肉的菜，最讨厌的或许就是鸡皮了，油腻腻的不是很讨人喜。如果是烤鸡的话还能接受，由于烤的脆嫩的鸡的皮吃到嘴里脆脆的，韧韧的，香香的... ...。但如果是炖制的鸡皮，吃起来就很是无味了，且油大。今天就做个无油的香菇栗子鸡，不是我矫情，不是我耍噱头，主要是由于我讨厌油腻的鸡皮。做法很简单，就是把鸡肉腌渍好后，用热锅干煎鸡肉，煎制鸡皮无油、金黄。然后按照平时炖制栗子鸡的进程一步步操作下来便可治疗癫痫病多少钱。小诀窍1、煎制的鸡皮无油、色泽金黄。2、生栗子洗成都最好的最好的儿童癫痫医院癫痫病医院净后在栗子顶部切十字口，下锅煮5分钟（煮过的栗子要一直放在水里）这样栗子的内皮才好剥。

小知识

鸡肉：温中益气、

补精添髓

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用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻治疗癫痫哪家医院较好、遺精、耳聾耳鳴等雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。