白扁豆在北方地区又称白眉豆，是北方地区经常吃一种蔬菜老了以后的种子，白扁豆是一年生藤蔓植物，很多的农家喜欢在庭院或者是边角思南县癫痫专治医院地上一个坑种上几棵，基本上不用施肥浇张家口市手术治疗癫痫病医院水就可以生长的很旺盛，拔出节来就要支架，用几棵树干或者是绳索弄个架子，以供藤蔓攀爬。

白扁豆到了夏末秋初的时候就会开出白花，花凋谢了以后结出白扁豆夹，白扁豆夹在嫩的时候可以作为蔬菜吃，吃法很多，直接上锅蒸，凉拌着吃或者是炒着吃，皮肤过敏能吃白扁豆吗?

一般，最容易引起过敏的食物是异性蛋白类食物，如：螃蟹、大虾，尤其是冷冻的袋装加工虾、黄鳝及各种鱼类、动物内脏，另外，有些蔬菜也会引起过敏，如扁豆、毛豆、黄豆等豆类，蘑菇、木耳、竹笋等菌藻类，及香菜、韭菜、芹菜等香味菜。

白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆治暑湿吐泻、暑多夹湿，夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。白扁豆德钦县哪家医院癫痫病最好能健脾化湿以和中。白扁豆治脾气虚证，白扁豆能补气以健脾，以白扁豆作为人参、白术等药物的辅助。白扁豆还可用于长春市有没有可靠的医院治疗癫痫脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。

白扁豆治脾胃虚弱，饮食不进而呕吐泄泻者：白扁豆一斤半(姜汁浸，去皮，微妙)，人参(去芦)、白茯苓、白术、甘草(炒)、山药各二斤，莲子肉(去皮)，桔梗(炒令深黄色)、薏苡仁、缩砂仁各一斤。上为细末，每服二钱，枣汤调下，小儿量岁数加减服。

皮肤过敏患者不建议吃白扁豆，白扁豆的功效与作用以上介绍了，大家可以根据自己的症状选择白扁豆。皮肤过敏患者很多食物不能吃，皮肤过敏会出现皮肤瘙痒，一定不要抓，要用凉水凉敷或者是涂一点药膏，就会缓解症状。