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烩豆腐的做法烩豆腐怎么做家常做法做法大全

烩豆腐是一道很常见的家常菜,在一些比较有特色的家庭菜癫痫治疗方法有哪些馆比较常见,经过精致的烹饪之后,将豆腐的滑软口感充分展现,非常好吃,而且还可以将豆腐和其他菜品一起进行制作,更加美味,就让我来给大家介绍几种烩豆腐的常见做法吧。

西红柿烩豆腐的制作材料:

主料:西红柿1个, 老豆腐1块

调料:姜5克, 葱1小根, 八角2个, 盐3克, 糖1小勺, 鸡精1小勺。

西红柿烩豆腐癫痫治疗方法有什么的做法步骤详细介绍:

1,把西红柿切成小块;豆腐切成小块;葱切葱花,姜切片备用

2,把葱姜和两粒大料放到锅中爆香,大料是这道菜提味的关键,让这道菜虽然没有放肉却带有一种肉的香味。

3,葱姜和大料爆香后,放入西红柿翻炒,炒到西红柿变得有些软烂。

4,这个时候,我们放入豆腐块,添入没过豆腐的水,调入盐,糖和鸡精大火收汤就做好了。如果你喜欢,还可以在最后放些水淀粉勾芡。

重要提示:有些朋友可能会担心,这样炒过的西红柿会损失维生素。确实过分加治疗癫痫病好的医院热后维生素C的损失很多。但是有一种营养素经过炒制后作用增加了。这就是蕃茄红素!所以西红柿不管是生吃还是炒制以后,它的营养价值都是很高的,大家可以放心的吃了!

彩烩豆腐的做法:

1 煮锅中加2碗冷水(约500ml),入当归片、枸杞、切长条的笋干、干红枣先用大火煮沸,再改小火煨1小时,至只剩1碗药水时,过滤网分别晾凉备用。

2 香菇泡温水20分钟后洗净挤干水分。

3 豆腐先切1.5cm厚的片状,再用压花器压出喜欢的形状(直接切成方形也可以)。

4 秋葵去蒂切段。

5 笋条打结;红枣去核;金针菇去根部;秋葵去蒂切段。

6 烧热平底锅中的油,将豆腐片沾上面粉,入锅煎至两面金黄,取出装盘。

7 大火加热炒锅中的少许油,入笋结、金针菇、秋葵、红枣和香菇翻炒4分钟,过程中南昌治疗癫痫病专科医院不时淋入药汁一起炒熟,用老抽调味后,滴上数滴香油。

8 将炒好的材料全部淋在装盘的豆腐上即可。

上面是两种比较简单的烩豆腐的做法,看完了豆腐的做法,我已经食欲大开,而且上面介绍做法的材料也是很好准备的,是一种很好制作的家常菜,赶紧给自己喜欢的那个他做点吧,相信,那个心爱的他一定能够从这道菜中感受到你对他深深地爱意的。