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焖鸡脚的做法大全

相信很多人都喜欢吃鸡脚,虽然没多少肉但是鸡脚筋道很有嚼劲,而且特别入味。目前市面上鸡脚的做法很多,如:泡椒凤爪、麻辣鸡爪、酸辣鸡脚、咸香鸡脚、麻辣鸡爪、盐焗鸡脚、酸鸡脚等。本文就简单介绍下焖鸡脚的做法大全安康有名癫痫病医院,操作简单,喜欢的小伙伴不妨在家尝试下。

家常焖鸡脚

1、鸡爪处理干净,煮锅里面,放点姜片,煮十分钟。

2、过冷水,加花椒面、盐,腌制备用。

3、炒锅放油,然后,放一些冰糖,熬制冒泡,下鸡爪子,炒一会。

4、加生抽、老抽、盐调味,再炒,加桂皮、大料,加水焖熟。

5、出锅时,加葱花、白芝麻。开吃~~

酱油焖鸡脚

1、选取新鲜的鸡脚,把鸡脚的指甲切掉。

2、八角用热水泡着先。

3、倒半小碗的酱油,起油锅,捞起八角放锅里爆香一下。

4、鸡脚在热水里过一趟。

5、把酱油倒在爆香后的锅里保定市羊羔疯门诊哪家医院好

6、小火,捞起鸡脚放进锅里。

7、小火,放点盐,偶尔翻动几下。

注意事项

注意控制火势的大小,太大了容易粘锅

青豆焖鸡脚

1、青豆。鸡脚,清理干净用刀从中间一剁两半。

2、把鸡脚用姜、料酒的开水烫一下,以去除异味。捞出。

黑龙江哪家医院母猪疯最好3、备好料。上油锅,下青豆翻炒。

4、放入葱姜蒜翻炒。放入鸡脚、料酒翻炒。

5、放入枸张家口市治羊癫疯哪里的医院好杞子、生抽翻炒。放入辅料里的香叶、陈皮、白芷、鸡精、白糖翻炒。

6、放入五香粉、盐翻炒。把炒好的鸡脚倒入电高压锅中开始煮20分钟。

7、20分钟后打开锅盖出锅。上桌。

土豆焖鸡脚

1、准备材料。1.老姜切片2.大葱和辣椒切小长块3.土豆切小块。其实看自己喜欢,因为我喜欢把土豆弄成泥状,拌饭超级好吃,所以我切得小,不爱这么吃的可以切大一点。

2、鸡脚洗干净,本来应该买的时候让老板剪掉鸡爪的指甲,但是我忘了,小伙伴记得买的时候让老板帮你把鸡脚的指甲剪掉,再把鸡爪子手腕哪里剪一下,这样更入味。

3、冷水入锅,放一点料酒,煮个3分钟就好了。

4、1.锅烧热,倒入菜油(根据鸡脚的多少来放油)2.油热后,下之前的配料(大葱、老姜、蒜、花椒、海椒、鸡精、),炒一下3.放入2勺辣椒酱(不喜欢的就少放点),再炒一下 4.放入鸡脚、一小勺料酒,继续炒 5.放入土豆块,还继续炒

5、炒的颜色差不多了,就可以加水煮了,盖上锅盖开焖。煮的时间可以自己定,喜欢软一点的就焖久点,不喜欢的就时间短点。