水晶肘子的做法

已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食太原治疗癫痫病公立医院。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下水晶肘子的做法。

1.肘子划开一刀去骨

2.12然后和猪皮一起放在锅里，加入凉水，料酒，花椒和生姜，中火煮开后15分钟，中途不时撇去浮沫。

3.21肘肉捞出温水洗净，切成大方块。

4.1肘肉和肉皮再次放入锅里，中火煮开捞起，清洗，肉皮刮成都神康医院电话洗两次，这几个步骤是为了确保做出的肉皮冻透明漂亮脂肪少，吃口不腻。

5.2肉皮片掉内侧的脂肪，刮干净并用清水冲洗。

6.肉皮切成小丁

7.用温水反复多次漂洗直到水完全清澈为止，确认猪皮去油完全。

8.1加入开水和一勺料酒，上锅蒸两个半小时，具体时间以肉皮软烂度为准。蒸的方式可以有效的减少脂肪和蛋白质乳化在汤汁中的浙江治疗癫痫哪里最好作用，使得成品更加透明好看。

9.2然后猪皮和肘肉一起放入容器里，加入生姜和香料。然后猪皮和肘肉一起放入容器里，加入生姜和香料。

10.从蒸锅里取出，捞出香料。加入少许盐，不用太多，最后还要凉拌的。我喜欢再加一点生抽增加色泽。

11.拣去香料，放入盒子里，肘肉已经非常软烂了

12.放入冰箱过夜。

13.第二天取出，可河南哪家医院治癫痫以看到确实没有什么油脂。

14.调一个简单的味汁：生抽醋红油葱花和蒜泥，拌匀。

15.水晶肘肉比肉皮冻切的时候更容易碎小心一点就好了。摆好浇上调味汁。

天底下爱吃癫痫病需要做哪些检查水晶肘子的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。