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酸酸鸡的做法酸酸鸡怎么做如何制作家常做发

酸酸鸡是生活中常见的一道菜肴,备受人们的喜爱,那么酸酸鸡的做法是怎么样的呢?对于爱烹饪的朋友来讲,做一桌可口的饭菜是他们的乐趣,制作酸酸鸡首先要选择食材,最好可以癫痫病发作时怎么办买土鸡,那样的话,味道会更加的可口的,我们来具体的了解辽宁治疗癫痫病医院排行榜一下酸酸鸡的做法吧。

主料:土公鸡1只(毛重约1750克),洋葱100克。

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辅料A:红小米椒500克,香葱250克,野山椒400克(不带汁),美极鲜2瓶,大蒜瓣300克,香芹500克,老姜米500克,老陈醋1瓶,味精50克,鸡精50克,白糖30克。

辅料B:青红美人椒各15克,老姜米10克,白芝麻5克,红油50克,香油10克,红小米椒末25克。

制法:1、将鸡宰杀去尽内脏,入有姜葱的沸水锅中煮约5分钟,离火焖至鸡熟透,捞出沥干水分。2、将A料入锅加水10千克大火烧沸转小火熬约10分钟,沥去料渣即成料汁。3、将洋葱切成丝垫底,鸡去大骨后斩成小一字条状盖面;另将青红美人椒切成粒状调入辅料B中剩余的料,再调入2中的料汁约150克搅匀,淋在鸡上即成。

成菜特点:酸辣开胃,色泽红亮。

上述关于酸酸鸡的做法的分析癫痫大发作的急救药物,希望帮到大家,也希望大家在平时的生活中可以根据自己的口味,做一些自己喜欢的菜肴,鸡肉富含蛋白质,是老少皆宜的食物,对于营养的供给也是很不错的。