一款暖到心坎里的下午茶甜品——红茶酥饼 共度美好时光

烘焙的不是简单的酥字可以形容，只有你尝过之后才可以真正的体会到它的美味与唇齿留香。

红茶酥饼

春初，这样的红茶酥饼，这样的热热的一杯红茶，让我的回忆变得更甘肃最好的癫痫医院加美好，也希望看到这篇美文的每一个朋友也能忆起多年前最美好的时光。

盐黄油100G，糖粉43G江苏癫痫病重点医院，蛋黄11G，低粉143G，伯爵红茶略多于4G

装饰：细砂糖(普通型)

制作：

1、将红茶粉包按配方中的量称量好，备用。

2、充分软化后的黄油加入糖粉，用刮刀翻拌到看不到糖粉。

3、手动打蛋器将黄油充分打发至色变浅呈现羽毛的膨松状态。(这个过程用电动打蛋器也可以的哦)

4、在充分打发的黄油中加入蛋黄，继续用打蛋器打发至蛋黄全部融入黄油中。

红茶酥饼的做法

5、低粉和红茶粉一起过筛后加入打发的黄油中。

6、充分翻拌面粉成面团状。

7、将面团整形成圆柱形，面团整形时，如果面团太软可以先放在冷藏箱里大约30分钟后再操作。整形成圆柱形状，送入冰箱冷冻3个小时以上。

8、冷冻好的圆柱形饼干从冰箱里取杭州治疗癫痫病医院哪家最好出后，回温15分钟，表面沾上少许的细砂糖，切片状。

9、原方是送入预热好170℃的烤箱烤15-20分钟至表面焦黄即可，出炉放癫痫有那些症状凉。

小贴士：

1、原方提到说要充分烘烤以释放黄油和红茶的最好的癫痫医院在哪香味。但不能烤过头，如果成品内部都呈焦黄色的话黄油的香味就所剩无几了

2、制作的时候用普通的低粉也可以，但是我这次做的时候用了富泽商店最好的那款超细北海道低粉。这款面粉的细致程度真的是我见过最好的，因而我尝到的这款酥饼应该比一般面粉做的还要癫痫病医院哪家最好酥香一些哦。我始终相信原料的不同能改变成品的表现度。

3、烤箱的温度要按自家的烤箱的情况来灵活调整。

原标题：那些回不去的年少时光：红茶酥饼